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値下げしました☆最高級 本職用鰹節削り器 カンナは弁次郎 青請合。鰹節 削り器 本枯節 2本セット 特大 『弁次郎』エルグラードおぐら製。000000000111.jpg?t=20221111105039。こちらは本職用高級鰹節削り器です。一度のみ使用して自宅保管しておりましたので、きれいな状態です。カンナの部分には弁次郎　青請合の掘りが入っています。知る人ぞ知る商品なのでしょうか。とてもいい商品ですのでお値段が高めです。※7万7千円で購入しています。こだわりがある方やご興味のある方いかがでしょうか。1.本職の大工さんが使うカンナ刃の素材が「安来鋼　青紙２号」。 粘りがあり（刃こぼれしない）切れ味がよく、そして、長切れする刃となります。 鰹節を削ることを念頭に、その安来鋼を焼き入れ・焼き戻し・研磨をして鰹節削り専用のカンナ刃に仕上げました。２．カンナの台は白樫１年半もの時間をかけて 自然乾燥させた白樫ですから、外気（湿度、温度）の変化に影響されない、安定した（狂いが生じない）台に仕上がります。 削るときに力が入りやすいように、できる限り大きい台にしてあります。この点につきましては、 従来より弊店で扱っている鰹節削器も同仕様です。３．樺太産のタモ材で外箱を作り、表面の塗り仕上げは拭漆高級家具材として知られているタモ材を使い、頑丈な外箱を組み立てました。表面塗り上げは 日本の伝統技術である「拭漆」で仕上げてありますので、使い込めば込むほど味わいとツヤが 出てきます。なお、付属品の「押え木」も拭漆で仕上げてございます。。台屋/鰹節削り器 ブナ×別注青紙 -削りたてを家庭で手軽に楽しめる。【説明文必読】業務用ミートスライサー　PRO-220YS-Bキプロスター数回使用。専用アムウェイ インダクションレンジ 対応 美品 Amway 中フライパン ↓。柳刃包丁 鋼製 木製柄 高鳳 御料理包丁 高級包丁 300mm 八角柄。10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛八角柄。マイヤー クイッカークッキング 20CM 3.0L バニラ ¥36,960。専用アムウェイインダクションレンジ対応大 中フライパン 大 中 小 ソースパン@。クリステルL深鍋16&20cm クッキングバスケット　ウォールナットハンドル。ハイガー　台湾風かき氷機　業務用。切付型 柳刃包丁 7寸 21cm ステンレス 研ぎ済み 新品未使用 左利き用 左。マイヤー クイッカークッキング 20CM 3.0L ラズベリー ¥36,960。CHUBU　HF-700P　電動ブロックアイススライサー　かき氷機　100V。廃盤　ルクルーゼ　le creuset デュッフ　DOUFEU 20cm レッド。龍泉刃物　武礼禅和　胡桃八角柄 筋引 260mm。かき氷機 電動 ふわふわ 業務用 ブロックアイススライサー PRO-WB350…。超美品　STAUB ストウブ ブレイザー ソテーパン 28cm グランブルー